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全國腫瘤防治宣傳周:三成癌癥可預防 飲食是關鍵

來源:全球醫院網 日期:2012年4月17日 09:06

導讀:本周是第18屆全國腫瘤防治宣傳周,今年的主題是:飲食與癌癥。腫瘤專家稱,癌癥是可以預防的,關鍵在于日常的飲食,飲食問題是預防癌癥的“機器”。

“全國腫瘤防治宣傳周”是中國抗癌協會科普宣傳的大型活動之一,自1995年至今已成功舉辦了17屆。今年宣傳周的主題為“飲食與癌癥”,旨在引導公眾關注癌癥成因,倡導健康的生活方式,合理膳食,推動規范化治療。

全國腫瘤防治宣傳周:三成癌癥可預防 飲食是關鍵

4月16日,第18屆全國腫瘤防治宣傳周活動在天津啟動。

腫瘤專家指出,30%至40%的癌癥發生是可以預防的,膳食均衡對于遠離癌癥至關重要。

據介紹,腫瘤發病率以每年3%到5%的速度增長,僅天津市每年每十萬人口當中就有250個到300個新發腫瘤患者。不良生活習慣與環境因素的改變已成為導致癌癥主要高危因素。

專家還說,病因預防是降低腫瘤發病率的重要手段,要特別注意合理膳食和營養均衡,葷素搭配。癌癥預防要做到熱量與脂肪“兩控制”、果蔬與谷物“兩增加”。通過均衡飲食、經常運動、保證正常體重和遠離煙酒,擁有健康的生活習慣和良好的心理狀態、掌握科學的防癌常識,可以避免30%至40%癌癥的發生。

閱讀推薦:日常防癌飲食有哪些?

1、玉米:玉米可防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病癥,并具抗癌作用。美國醫學界指出,粗磨玉米面中含有大量氨基酸,對抑制癌癥有顯著效果。另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶,還能使化學致癌物質失去活性。

2、麥麩:麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便秘、肥胖癥、齲齒等病癥,還可預防腸癌的發生。麥麩中含有豐富的纖維素,纖維素是一種不溶性纖維,能稀釋腸道內的多種致癌物質,加快食物通過腸道的速度,促使排便,減少致癌物和腸道接觸的機會。

3、茶葉:有人將茶葉拌于飼料中,喂給身上有癌細胞的小白鼠,結果發現3周后癌細胞受到抑制有所減少。另據報道,茶葉中的某種物質經血液循環可抑制全身各部位的癌細胞。

4、牛肉:美國威斯康星大學微生物學家巴里扎指導的研究小組發現,牛肉中含有一種能抑制致癌物質活動的成分,該成分能起到防癌作用。目前,這個研究小組對新物質的化學結構及功能正在進行深入研究,可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。

5、蘋果:近年研究發現,蘋果中含的維生素C在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成,破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性,甚至可使已生成的癌細胞轉化為正常細胞。

6、香菇:蘑菇是一種益健康并具有抗癌作用的食品,其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫,有類似于補氣的作用。據說,捷克波希米亞深山里的樵夫由于經常吃野香菇,而從不患感冒與癌癥。

7、大豆:大豆至少含有5種抗癌物質。其中之一是與一種通常被用于治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物作用相似,現已將它用于大規模的臨床實驗,以了解它對乳腺癌的預防作用。

8、綠色蔬菜:深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣等,它們含有豐富的抗氧化劑,包括葉酸、葉黃素等。科學家據此提出蔬菜的顏色越深,抗氧化劑含量越高,抗癌防癌作用越強。

所屬類別: 食用油知識

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